Зимний сорт. Выведен В. Фурсиным в 1863 г. во Франции от скрещивания Сен-Жермена зимнего с Кюре.
Деревья сильнорослые, зимостойкость удовлетворительная: -30.0-30.5 град. С, урожайные, начинают плодоносить на шестой-седьмой год; требуют богатой и хорошо увлажненной почвы.
Плоды крупные: 220-240 г., удлиненно-грушевидные, при созревании желтовато-зеленые, изредка с красноватым румянцем. Мякоть желтовато-белая, нежная, маслянистая, тающая, сочная, сладкая с легкой приятной кислотой, очень хорошего вкуса: 4.56-4.57 баллов.

Выращенные в неблагоприятных условиях плоды хуже по вкусу.

Съемная зрелость наступает во второй половине октября, хранение - до февраля и дольше.
Плоды устойчивы к парше и прочно держатся на дереве.
Достоинства сорта: довольно высокая урожайность и удовлетворительная зимостойкость дерева; крупный размер и очень хороший вкус плодов, неосыпаемость их и устойчивость к парше.
Недостатки: требовательность к условиям произрастания, изменчивость вкуса плодов.
Сорт районирован на Украине в Ивано-Франковской, Тернопольской и Черновицкой областях; в Молдавской ССР, Нижнем Повлжье.                                                          Считается самым лучшим десертным сортом.

Все саженцы с З. К. С. в пластиковой таре с грунтом.                                                   Приобрести можно по почте наложенным платежом с октября по апрель, или при личном контакте круглый год.
Адрес: 410001, г. Саратов, ул. 3-я Нагорная, д. 45, Юдина Зинаида Викторовна, тел.:8-937-222-86-25 , Skype: yudinys, Сайт: www.karliky.com , e-mail: yudzina@ya.ru